Klasická dvoubarevná roláda


Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

7 ks vejce
10 lžic kr. cukr
1 lžíce kakao
3 lžíce polohrubá mouka
1/2 lžičky jedlá soda

Krém:

4 ks vejce
100 g kr. cukr
4 lžíce hladká mouka
300 ml mléko
2 tabulky tmavá čokoláda
250 g máslo

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mouku smícháme s cukrem, kakaem, jedlou sodou a žloutky. Jemně vařečkou přimícháme ušlehaný sníh z bílků. Připravené těsto navrstvíme do pekáče, který jsme vystlali pečícím papírem a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 25 minut.
  2. Upečené těsto vyndáme a ihned srolujeme s navlhčenou utěrkou.
  3. Do mléka přidáme mouku, cukr a vajíčka. Důkladně promícháme, abychom neměli hrudky a dáme vařit na oheň. Vaříme do zhoustnutí. Hustou kaši odstavíme a přidáme máslo. Mícháním ho rozpustíme. Hmotu rozdělíme na polovinu a do jedné přidáme na kostičky nalámanou čokoládu.
  4. Roládu rozvineme, potřeme bílým a tmavým těstem a opatrně srolujeme.

  5. Necháme ztuhnout a ozdobíme podle vlastní fantazie. Dobrou chuť!