SUROVINY
200 gsýr
2 šálkyhladká mouka
1 šálekkefír
1/2 lžičkykr. cukr
špetkasůl
1 lžičkuprášku do pečiva
POSTUP PŘÍPRAVY
- Připravíme si klasickou šálek o objemu 250 ml.
- Odměříme 2 šálky hladké mouky, 1 šálek kefíru a spolu se solí, cukrem a práškem do pečiva vypracujeme v misce hladké těsto, které necháme stát cca 5 minut. Zatímco těsto odpočívá, nastrouháme 150 g sýra (použijeme tenké struhadlo), přidáme ho k těstu a znovu zpracujeme.
- Těsto rozdělíme na stejné kousky.
- Každý kousek zpracujeme na placku, do středu dáme ještě hromádku nastrouhaného sýra a placku zabalíme.
- Rozválíme na placku a opékáme z každé strany na suché pánvi. Pokud nemáte rádi suché placky, pánev potřete malým množstvím oleje nebo másla.
