SUROVINY
Těsto:
6 ksbílku
250 gkr. cukr
250 gmleté lískové nebo vlašské ořechy
2 lžícepolohrubá mouka
Krém:
1 konzerva karamelové salko
250 gmáslo
Vrch:
200 gčokoláda
kousekmáslo nebo ztužený tuk
mleté oříšky na posypání
strouhaná čokoláda na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
- Bílky vyšleháme do tuhé pěny a postupně přidáváme cukr a šleháme. Dostaneme lesklou pěnu, do které jemně – už jen vařečkou vmícháme mleté ořechy smíchané s moukou.
- Těsto navrstvíme na plech o rozměru 21 x 36 cm, který jsme předem vymastili tukem a vysypali hrubou moukou. Pěkně uhladíme a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 30 minut. Upečené těsto necháme vychladnout.
- Pokud jste nekoupili karamelové salko, dejte obyčejné vařit na 2 hodiny do vroucí vody a nechte vychladnout.
- Karamelové salko vymícháme mixérem spolu s máslem. Dostaneme hladký krém, který navrstvíme na vychladlé těsto. Pěkně uhladíme a odložíme do chladničky ztuhnout.
- Po ztuhnutí vrch polijeme rozpuštěnou čokoládou, do které jsme přidali kousek másla.
- Čokoládu jsem rozetřela a na vrch ještě posypala mletými oříšky a strouhanou čokoládu. Krájela jsem ostrým horkým nožem.
