SUROVINY
4 ksvejce
350 gmoučkový cukr
1 ksvanilkový cukr
120 gmáslo (pokojové teploty)
2,5-3 dclmléko
400 gpolohrubá mouka
1 ksprášek do pečiva
jahody nebo jiné ovoce
moučkový cukr na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
- Vajíčka oddělíme, moučkový cukr a vaniklový cukr šleháme se žloutky, přidáme měkké máslo. Po vyšlehání přiléváme postupně mléko.
- Bílky vyšleháme se špetkou soli na pevný sníh. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přes sítko prosejeme. Žloutkovou směs smícháme se sněhem a přisypeme mouku.
- Dobře zlehka zamícháme těsto, které vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný hluboký plech. Těsto rovnoměrně rozetřeme a na povrch dáme libovolné ovoce, v mém případě jahody.
- Pečeme na 180 st. asi 20-25 minut. Vychladlý posypeme moučkovým cukrem.
