Jahodová marmeláda


Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

1 kg jahod
2 lžičky kyseliny citronové
1/2 kg cukru krupice
1 sáček Gelfix extra na 1 kg ovoce a 1/2 kg cukru

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Jahody očistíme, omyjeme a celé je zasypeme cukrem. Takto nechávám jahody zasypané cukrem stát z večera do rána.
  2. Ráno jahody rozmixujeme nebo protlačíme tlačítkem na brambory, přidám kyselinu citrónovou a sáček Gelfixu. Vaříme do požadované konzistence.
  3. Skleničky omyjeme a necháme zcela vyschnout. Naplníme marmeládou až po vrch a pořádně uzavřeme. Otočíme dnem vzhůru, zakryjeme dekou a necháme zcela vychladnout.
  4. Po vychladnutí ukládáme do komory.