Italské rohlíky s oříšky


SUROVINY

Těsto:

2 šálky hladké mouky
1 bal. máslo
1/2 šálku cukru
3/4 šálku zakysané smetany
špetka soli
1 ks žloutek

Na potření těsta:

2 ks bílky

Náplň:

1 šálek mletých ořechů
1 šálek cukru
2 PL skořice

Na potření rohlíků:

1 ks žloutek
1 KL olej

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ručním šlehačem utřeme máslo s moučkovým cukrem a žloutkem a špetkou soli.
  2. Potom přidáme zakysanou smetanu, mouku a vypracujeme těsto. Zabalíme do fólie a necháme v chladničce 60 minut.

  3. V menší misce si smícháme ořechy s cukrem a skořicí.
  4. Těsto rozdělíme na 4 části. Každou vyválíme do kruhu na tenko. Potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme ořechovou nádivkou.

  5. Nyní každý díl rozdělíme na 8 trojúhelníků a každý trojúhelník svineme do rohlíka.

  6. Potřeme žloutkem a posypeme ještě ořechovou nádivkou.

  7. Pečeme na 175 ° asi 13 minút. Budú se zdát ještě bílé, ale už jsou .. 🙂