SUROVINY
Těsto:
500 ghladká mouka
75 gmáslo
50 gsádlo
25 gdroždí
asi 200 mlmléko
100 gjemný krupicový cukr
1/2 kscitron – kůra
špetkasůl
1 ksvejce
Náplň:
kokos strouhaný jemný
práškové kakao
rozpustná káva
strouhané ořechy
strouhaná čokoláda
mletý mák
vejce na potření
Cukrový rozvar:
150 mlvoda
3 bal.vanilkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
- Smícháme mouku, sůl, nasekaný tuk, přidáme cukr, vejce, citronovou kůru, rozdrobíme droždí, zalijeme 20 ml vlažného mléka a počkáme asi 7-10 minut. Pak přilijeme zbytek mléka, vypracujeme těsto, necháme asi hodinu kynout. Odkrajujeme kousky a tvoříme bochánky, opět necháme kynout.
- Rozválujeme bochánky na oválek, plníme podle chuti sypkými surovinami, tvarujeme rohlíky. Necháme zhruba 10 minut na plechu kynout. Pak je potřeme rozšlehaným vejcem.
- Pečeme při 180°C asi 20 minut. Než se rohlíky upečou, svaříme cukr s vodou na rozvar. Hotové, upečené, ještě horké rohlíčky potřeme rozvarem.
Můj blog: Mlsoty
