SUROVINY
Těsto:
2 ks banán
2 ks vejce
1 lžíce med
Nádivka:
150 g mák
250 g tvaroh
100 g švestky
med podle chuti
žloutek na potření
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Banán rozmixujeme v kuchyňském mixéry spolu s medem a žloutky tak, abychom neměli hrudky. Následně jemně vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Připravené těsto navrstvíme na plech na pečení o velikosti 35 x 20 cm, který jsme vyložili pečícím papírem. Těsto vrstvíme v tenké vrstvě. Dáme péct do trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20 minut.
-
Upečené těsto vyndáme a necháme mírně vychladnout. Připravíme si nádivku. Mák utřeme s tvarohem, můžeme osladit medem nebo jiných sladidlem – to už každý podle vlastní chuti. Já jsem nepřidávat nic. Navrstvíme na těsto v silnější vrstvě, poklademe na menší kousky nakrájené švestky a opatrně srolujeme.
-
Rolku pořádně rukama stlačíme, potřeme žloutkem a vložíme zpět do trouby zapéct – 220 stupňů cca 10 minut. Dobrou chuť!