Fenomenální Kinder Bueno řezy


SUROVINY

Těsto:

6 ks bílku
6 lžic kr. cukr
1 lžíce slunečnicový olej
2 lžíce hladká mouka
2 lžíce strouhanka
1/2 bal. prášek do pečiva
200 g neslané arašídy
250 g nutella

Krém:

500 ml mléka
6 ks žloutku
1 bal. vanilkový pudink
3 lžíce hladká mouka
100 g čokoláda
150 g máslo
3 lžíce moučkový cukr

Dále budeme potřebovat:

360 g BEBE sušenky
300 ml teplé mléko
200 ml smetana ke šlehání
1/2 bal. Smetafix
100 g čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky s cukrem si vyšleháme na tuhý sníh, přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a strouhankou a jemně promícháme. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 15 minut. Na upečené těsto natřeme nutellu a posypeme nasekanými arašídy, které jsme si předem na pánvi mírně opekli.
  2. Na nutelu a ořechy si naskládáme sušenky, které jemně přitlačíme a polijeme je teplým mlékem.
  3. Pudink si smícháme s moukou a žloutky. Pomalu přilijeme mléko (100 ml) a důkladně smícháme, abychom neměli hrudky. 400 ml mléka si dáme na oheň, ohřejeme ho a pomalu přidáváme žloutkovou hmotu. Vaříme do zhoustnutí.
  4. Máslo s cukrem vyšleháme do hladka a po lžících přidáváme vychladlý žloutkový krém. Vyšlehanou nádivku si rozdělíme na polovinu a do jedné přidáme rozpuštěnou čokoládu.
  5. Na sušenky si navrstvíme žloutkový krém, znovu naskládáme sušenky, které polijeme teplým mlékem a jemně je přitlačíme. Navrstvíme čokoládový krém a vrch si ozdobíme šlehačkou (+ Smetafix) a strouhanou čokoládou.
  6. Dáme do lednice ztuhnout a podáváme. Dobrou chuť!