Fantastický BANANITA koláček


Spread the love

SUROVINY

Těsto:

4 ks vejce
4 lžic kr. cukr
4 lžic mleté vlašské ořechy
2 lžíce polohrubá mouka
1/2 bal. prášek do pečiva

Krém:

1 l mléko
2 bal. vanilkový pudink
4 lžíce hladká mouka
cukr podle chuti
vanilkový cukr podle chuti
250 g máslo
2 lžíce moučkový cukr

Čokoládová glazura:

120 g hořká čokoláda
80 g máslo
8 lžic smetana ke šlehání

Dále budeme potřebovat:

6 ks banán
400 ml smetana ke šlehání
2 bal. Smetafix
1 ks citron

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si větší plech na pečení, který vyložíme pečícím papírem. Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
  2. Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny a postupně zašleháme ořechy smíchané s moukou a práškem do pečiva. Těsto navrstvíme na plech a pečeme cca 25-30 minut.
  3. Do mléka přidáme kr. a vanilkový cukr podle chuti, přidáme hladkou mouku a pudinkové prášky. Důkladně utřeme, abychom neměli hrudky a uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny a postupně zašleháme pudink. Krém navrstvíme na těsto a pěkně uhladíme.
  4. Banány nakrájíme na menší kousky a navrstvíme na krém. Zalijeme je rozpuštěnou čokoládou, do které jsme přidali máslo a smetanu. Necháme ztuhnout a na vrch navrstvíme vyšlehanou šlehačku se Smetafixem a citrónovou šťávou. Ozdobíme podle vlastní fantazie a odložíme nejméně na 3 hodiny do chladničky.

* TIP: banány můžeme pokapat citrónovou šťávou, aby nezhnědly.