SUROVINY
Budeme potřebovat:
400 mlvoda
400 gpolohrubá mouka
300 gtvrdý sýr
11 gsušené droždí
1 lžičkasůl
1/2 lžícekr. cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
- 100 ml vody ohřeje, přidáme cukr a necháme ho rozpustit. Přidáme sušené droždí a necháme vzejít kvásek.
- V druhé misce smícháme 300 ml vody se solí, přidáme 200 g mouky a kvásek. Promícháme lžící a necháme na teplém místě kynout 40 minut. Pak přidáme zbylou mouku a znovu lžící promícháme. Necháme kynout na teplém místě 45 minut.
- Po 45 minutách přidáme nastrouhaný sýr. Promícháme a těsto uložíme do zapékací formy, kterou jsme vymastili tukem. Zakryjeme bavlněnou utěrkou. Necháme znovu kynout na teplém místě cca 30 minut.
- Po půl hodině dáme chlebíček péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 200 stupňů cca 40 – 45 minut.
Zdroj: Takprosto
