Domácí Mozartovy koule


SUROVINY

Budeme potřebovat:

300 g mleté mandle
250 g moučkový cukr
1 ks vejce
100 g mleté pistácie
2 lžíce kakao
200 g hořká čokoláda
kůra a šťáva z citronu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V misce si smícháme 250 g mletých mandlí s moučkovým cukrem. Přidáme nastrouhanou citronovou kůru a šťávu z citrónu. Nakonec přidáváme vajíčko a dohromady vymícháme.
  2. Směs si rozdělíme na 3 části. Do jedné přidáme 100 g mletých pistácií, do druhé přidáme kakao a do třetí 50 g mletých mandlí.
  3. Z pistáciové části si tvarujeme malé kuličky, obalíme směsí z kakaa a nakonec směsí z mandlí.
  4. Nad párou si rozpustíme hořkou čokoládu a následně v ní tyto kuličky obalíme z každé strany. Necháme ztuhnout a podáváme. Dobrou chuť!