SUROVINY
Těsto:
1 kghl. mouky
6 dclvlažné vody
2 lžičkysoli
2 lžičkykmínu
1 kostkadroždí
2 lžíceoleje
1 lžícecukru
1 ksvejce
POSTUP PŘÍPRAVY
- Nejprve si zaděláme na kvásek z hrnečku vlažné vody, cukru a kostky droždí.. než nám kvásek vykyne, tak si mezí tím smícháme mouku sůl a kmín promícháme a přilijeme olej a kvásek a postupně přidáváme vlažnou vodu – tvoříme hladké těsto.
- Vytvoříme bochánek, přikryjeme ho utěrkou a necháme ho v teple kynout cca 45 minut. Plech vymastíme sádlem či olejem a na něj položíme bochánek z vykynutého těsta a necháme přikryté utěrkou opět kynout asi 30 minut. Předehřejeme troubu na 225°C, bochánek na povrchu nařízneme ostrým nožem, potřeme rozšlehaným vejcem a pak dáme péct do spodní části trouby na 15 minut, potom teplotu snížíme na 200°C a dopečeme 25 minut.
- Omlouvám se za ty díry 😀 zkoušel jsem jestli není syrový 😀 byl to můj první pokus a musím uznat, že je to výborný chléb a vůbec jsem netušil, že se mi takhle napoprvé povede 🙂 kdo vyzkouší, tak ať zanechá komentík 🙂
