Čočkový přívarek (prívarok) s vajíčkem a opečenou klobáskou


Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

250 g čočka
3 ks bobkový list
podle voda
potřeby
podle chuti sůl, pepř
2 ks menší brambory
špetka červená mletá paprika
250 ml smetana ke šlehání
250 ml zakysaná smetana
2 PL hladká mouka
podle chuti ocet

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Čočku večer namočíme do studené vody. Ráno vodu slijeme a čočku dáme vařit do nové čisté vody.
  2. Přidáme na kostičky nakrájené brambory, bobkový list, osolíme a opepříme, přidáme i mletou papriku podle chuti. Vaříme doměkka.
  3. Smetanu ke šlehání a zakysanou smetanu smícháme v misce, přidáme 2 lžíce hladké mouky a rozmícháme, abychom neměli žádnou hrudku. Přidáme do čočky a zamícháme.
  4. V případě, že se vám zdá, že přívarek (prívarok) je velmi řídký, přidejte ještě trochu mouky, kterou rozmícháte v mléce.
  5. Na závěr už jen ochutíme octem, případně osolíme a opepříme a podáváme s osmaženou klobáskou a vajíčkem.