SUROVINY
Těsto:
2 ks vejce
1,5 sklenice polohrubá mouka
1/2 sklenice kr. cukr
1/2 plechovky kondenzované mléko
200 g zakysaná smetana
1 lžička soda
2 lžíce kakao
Krém:
1 ks vejce
1 lžíce hladká mouka
3 lžíce kr. cukr
1/2 plechovky kondenzované mléko
1 sklenice mléko
200 g máslo
Dále budeme potřebovat:
300 g třešně
3 lžíce amaretto
1 lžíce moučkový cukr
Glazura:
6 lžíc cukr
2 lžíce kakao
3 lžíce horké mléko
50 ml olej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Vajíčka utřeme s cukrem do pěny a postupně přidáme kakao, jedlou sodu, mouku, zakysanou smetanu a kondenzované mléko. Těsto vylijeme do připravené formy na pečení a pečeme cca 20 minut při teplotě 180 stupňů.
-
Vajíčko utřeme vidličkou, přidáme cukr, mléko a mouku. Promícháme a ohřejeme na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí. Když máme cukr rozpuštěný, odstavíme a necháme mírně vychladnout. Máslo utřeme mixérem do pěny, přidáme chladnou hmotu a nakonec přidáme kondenzované mléko.
-
Třešně vložíme do hrnce, přidáme amaretto a moučkový cukr. Chvíli povaříme a odstavíme.
-
Upečené těsto překrojíme na 2 části. Každou část potřeme krémem a na každé patro naskládáme třešně. Na vrch navrstvíme glazuru.
-
Glazura:
Všechny suroviny na přípravu glazury vložíme do hrnce a ohřejeme. Dáváme pozor, aby hmota nezačala vřít. Odstraníme z tepla a cca 2-3 minuty počkáme a následně nalijeme na koláč.
