SUROVINY
Těsto:
2 šálkyhladká mouka
6 stroužkůčesnek
1/2 šálkuteplá voda
1 lžičkasušené droždí
1/2 lžičkypepř
1 lžičkakr. cukr
1 lžičkasůl
Vrch:
25 gmáslo
6 stroužkůčesnek
2 lžícepetrželka
1 šálekmozzarella
2 lžíceparmazán
POSTUP PŘÍPRAVY
- V misce si smícháme hladkou mouku, prolisovaný česnek, pepř a sůl. Přidáme vykynutý kvásek – do teplé vody jsme přidali sušené droždí, cukr. Důkladně zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout (cca 45 minut).
- Máslo rozpustíme, přidáme prolisovaný česnek a smícháme. Přidáme na jemno nasekanou petrželku a promícháme.
- Vykynuté těsto vyválíme do požadované tloušťky (cca 3 mm) a naneseme máslovou směs. Posypeme strouhanou mozzarellou a úplně na závěr parmazánem.
- Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 7 minut. Upečené těsto nakrájíme na proužky a podáváme. Dobrou chuť!
Zdroj: Coolinarika
