Česneková vepřová kýta s hořčicí


Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

1 kg vepřová kýta
3 PL plnotučná hořčice
1 PL med
2 PL olej
podle chuti sůl, pepř
4 stroužky česnek
2 ks cibule
voda na podlévání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Už večer v sobotu jsem naložila masíčko. Do stehna jsem udělala zářezy, pořádně natlačila na drobno nakrájený česnek, uložila do dózy a povrch jsem potřela marinádou. Odložila jsem to do chladničky. Ráno masíčko přendáme do pekáče a podlijeme trochou vody. Po okraji pekáče poklademe na kolečka nakrájenou cibuli.
  2. Marináda:
    Hořčici, med, sůl, pepř a olej utřeme do jednotné hmoty, kterou potřeme povrch masa.
  3. Pak masíčko vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme zakryté alobalem asi 1,5 hod. na 180 stupňů. Následně alobal stáhneme a dopečeme. Dopékáme podle toho, jak křupavý povrch chceme mít.
  4. Podáváme se salátem nebo bramborami.