Zdravé recepty

SUROVINY 125 ghořké čokolády min. 60% 100 gmásla 3 ksvelká vejce, odděleně 105 gmoučkového cukru 100 gmandlové mouky (jemně mleté loupané mandle) 35 gpolohrubé mouky 1/2 lžičkyprášku do pečiva 1/4 lžičkyjedlé sody špetkasoli Čokoládová poleva: 100 ghořké čokolády min. 50% 80 gsmetany ke šlehání plátky mandlí nebo sekané ořechy na posypání POSTUP PŘÍPRAVY Na čokoládový...

SUROVINY 500 mlkefírového mléka 2 ksvejce 150 mloleje 3 lžícečekankového sirupu 120 gtřtinového cukru 400 ghladké špaldové bio mouky 1 lžičkajedlé sody 1/2 sáčkukypřícího bezfosfátového prášku do pečiva 2 lžičkynastrouhané citronové kůry špetkasoli hrstpekanových a vlašských ořechů (nahrubo posekaných) POSTUP PŘÍPRAVY Všechny tekuté ingredience prošleháme. Sypké ingredience promícháme, přidáme k tekutým a vyšleháme. Bábovkovou formu...

SUROVINY 1 kghladká mouka 1 kostkadroždí 400 mlvlažná voda 3 ksmenší uvařenou bramboru 3 lžičkysůl POSTUP PŘÍPRAVY Hladkou mouku prosejeme do misky, do středu uděláme důlek, přidáme 3 zarovnané lžičky soli. Ve sklenici s 200 ml vody rozpustíme droždí a necháme chvíli odstát. Vzíjde kvásek, který přidáme k mouce, přidáme i nastrouhané brambory a vypracujeme...

SUROVINY 3 bal.dlouhých cukrářských piškotů 1 plechovkasterilovaných broskví 4 bal.zakysané smetany (celkem 800g, kupuju alespoň 15%) 2 bal.vanilkové cukry dle chutimoučkový cukr 100ml mléka 1 panák Amaretta (může být klidně i obyčejný rum) kokos na posyp POSTUP PŘÍPRAVY V misce vařečkou prošleháme zakysanou smetanu s vanilkovým a moučkovým cukrem. Formu na biskupský chlebíček si vyložíme...

SUROVINY Na těsto: 500 gpolohrubé mouky 250 mlvlažného mléka 60 grozpuštěného vlažného másla 65 gmoučkového cukru 20 gdroždí 1 ksvejce + 1 žloutek 2 lžícerumu 1 lžícestrouhané citronové kůry 1 lžičkasoli Nahoru: 300 gšvestkových povidel 250 gtučného tvarohu ve vaničce 250 gzakysané 20% smetany 2 bal.vanilkové cukry Ke smažení: 300 g sádla POSTUP PŘÍPRAVY Z...

SUROVINY 250 gjemný tvaroh 100 mlmléko 2 ksvejce 2 ksbanán dle chuticukr dle chutiskořice POSTUP PŘÍPRAVY Tvaroh s mlékem vymícháme do jednotné hmoty, přidáme banány (rozmixované), cukr (můžete použít med, sladidlo nebo jiný sirup), skořici a žloutky. Mixérem utřeme do pěny. Bílky vyšleháme do tuhé pěny a jemně je vařečkou přimícháme do tvarohové hmoty. Připravené...

SUROVINY 130 gmrkve 130 gpřepuštěného másla (nebo klasického) 250 ghladké špaldové mouky (použila jsem celozrnnou) 1 lžičkakypřícího prášku (používám bezfosfátový) povidla či jiná náplň dle chuti vejce na potření POSTUP PŘÍPRAVY Máslo rozpusťte do tekuta, mrkev očistěte a nakrájejte na kolečka. Obojí přesuňte do mixéru a společně rozmixujte na hladké pyré. Pokud nemáte šikovný mixér,...

SUROVINY Piškot: 4 ksvejce 200 gml.cukru 100 mlmléka 100 mloleje 200 gpol.mouky 1 bal.kyp.prášek 2 lžícekakaa Pudink: 3/4 lmléka 2 bal.vanilkové pudinky cukrpodle chuti POSTUP PŘÍPRAVY Vejce s ml. cukrem vyšleháme (můžeme použít i krystal). Všechny suroviny s vyšlehanými vejci smícháme a vyšleháme v těsto. Na vymazaný a vysypaný plech nalijeme hotové těsto. Uvaříme puding...

SUROVINY 100 gjemných ovesných vloček 100 gmletých vlašských ořechů 100 gkvalitního medu 200 gstrouhaného kokosu 200 grozpuštěné máslo 3 ksrozmačkané banány 2 ksvejce 1 ksnahrubo nastrouhané jablko špetku skořice a soli nasekané vlašské ořechy na ozdobu POSTUP PŘÍPRAVY Všechny ingredience důkladně promícháme. Vylijeme do vymazané a vločkami vysypané dortové nebo jiné formy o průměru 24...

SUROVINY Ingredience: 6 ksvajec 5 lžicpol.mouky 2 lžícekakaa 1/2 bal.prášku do pečiva 3 lžícecukru 2 lžíceoleje Na nápln: 500 gtvaroh 250 gmáslo cukr dle chuti trochu štávy z kompotu mandarinka na ozdobu POSTUP PŘÍPRAVY Oddělíme si bílky od žloutků. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěkny, přidáme mouku, kypř.prášek, kakao a olej. Promícháme a nakonec vmícháme...