Zdravé recepty

SUROVINY 5 ksvejce 5 PLkr. cukr 5 PLhladká mouka 5 PLteplá voda 5 PLolej 2 PLkakao POSTUP PŘÍPRAVY Bílky a žloutky oddělíme. Bílky vyšleháme spolu s cukrem do tuhé lesklé pěny. Jak poznáte, že máte správně ušlehaný sníh? Metličky z mixéru zvednete z bílkové pěny a otočte je vzhůru nohama. Sníh by měl pěkně stát,...

SUROVINY Na těsto: 400 ghladké mouky 200 gmásla nebo margarínu 150 gmoučkového cukru špetkasoli 2-3 lžícemléka 1 ksvejce Na krém: 600 mlzakysané smetany 2 bal.vanilkového pudinku 150 gkr. cukru 500 mlmléka 1 kscitron – kůra i šťáva POSTUP PŘÍPRAVY Hladkou mouku prosejeme do misky, přidáme na kostičky nakrájené máslo pokojové teploty (můžete máslo zaměnit za...

SUROVINY 5 ksvětší jablka 2,5 hrnku (250 ml)polohrubá mouka 1 hrnekkr. cukr 1 hrnekvlažné mléko 1/2 hrnkuolej 2 ksvejce 2 lžičkyskořice 2 PLkakao 1 bal.vanilkový cukr 1 lžičkasoda 1 bal.prášek do pečiva džem na potření 1 bal.zakysaná smetana 1 bal.čokoláda POSTUP PŘÍPRAVY Jablka očistíme, nastrouháme na hrubém struhadle (tak, abychom dostali cca 700 g). V...

SUROVINY Těsto: 5 ksvejce 5 PLkr. cukr 5 PLmleté vlašské ořechy Krém: 1 bal.vanilkový pudink bez vaření 400 mlmléko 1 bal.smetana ke šlehání 250 gjemný tvaroh dle chuticukr Dále: banány čokoláda na ozdobu POSTUP PŘÍPRAVY Bílky vyšleháme do tuhé pěny spolu s cukrem. Postupně po jednom přidáme žloutky a na závěr už jen vařečkou přimícháme...

SUROVINY 3 ksvejce 1 hrnekkr. cukr (200 ml) 1 hrnekpolohrubá mouka 3 ksvelká jablka POSTUP PŘÍPRAVY Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny. Když máme hustou pěnu, postupně přidáme mouku a už jen vařečkou promícháme. Nachystáme si formu na pečení o průměru 23 cm, dno vyložíme papírem. Na dno nalijeme polovinu těsta, poklademe nakrájená jablka a...

SUROVINY 200 gpomazánkové máslo nebo tvaroh 100 gtvrdý sýr gouda 2 ksmenší mrkev 2-3 stroužkyčesnek majonéza sůl a pepř POSTUP PŘÍPRAVY Mrkev a tvrdý sýr nastrouháme na hrubo, ale může být i na jemno, jak kdo preferuje. Česnek utřeme a smícháme vše dohromady, majonézou si směs zředíme na požadovanou hustotu, necháme chvilku odležet, hotovo!

SUROVINY 85 gmáslo 300 gpolohrubá mouka 1 bal.vanilkový cukr 1 PLmoučkový cukr 100 mlsmetana ke šlehání 1 kscitron 1 ksvejce 1 bal.prášek do pečiva karamelové salko na plnění POSTUP PŘÍPRAVY Máslo nakrájíme na kostičky nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme ostatní suroviny a vypracujeme jemné těsto, které se odděluje od stěn misky. Rozválíme na obdélník,...

SUROVINY 450 ghladká mouka 250 mlsmetana ke šlehání 250 gmáslo POSTUP PŘÍPRAVY Všechny suroviny na těsto vypracujeme do kuličky. Těsto rozdělíme na 5 stejných částí a každou část rozválíme na kruh. Nakrájíme na trojúhelníky a naplníme náplní – v mém případě džemem. Srolujeme širší okraj k užšímu a vytvarujeme rohlíček. Ukládáme na papírem vyložený plech,...

SUROVINY 500 gmascarpone 500 mlsmetana ke šlehání 5 PLmoučkový cukr 1 ksvanilkový lusk POSTUP PŘÍPRAVY Smetanu ke šlehání nalijeme do misky, přidáme mascarpone, cukr a vnitřek vanilkového lusku. Vše takto spolu v misce šleháme mixérem na středních otáčkách, dokud krém nezhoustne. Já tento krém ještě před potíráním na dort dávám na hodinu do chladničky. Je...

SUROVINY 6 ksvejce 250 gkr. cukr 6 lžicolej špetkasůl 240 ghladká mouka POSTUP PŘÍPRAVY Bílky s cukrem vyšleháme mixérem na maximum, a to tak dlouho, dokud je opravdu hoooodně pevný. Zjistíto to zkouškou, že do sněho namočíte špičku prstu a sníh vám při otočení prstu stojí nahoru a nehne se. Pak přidáte olej, žloutek po žloutku,...