Polévky

SUROVINY Budeme potřebovat: 120 gmascarpone 120 gbílá čokoláda 3 ksvejce POSTUP PŘÍPRAVY Připravíme si suroviny, kulatou formu na pečení (průměr 16 cm), kterou vyložíme papírem na pečení a troubu si předehřejeme na 170 stupňů. Vaječné bílky oddělíme od žloutků. Ve vodní lázni rozpustíme bílou čokoládu, kterou necháme mírně vychladnout. Přimícháme mascarpone a vymícháme do hladka,...

SUROVINY 2 ksvepřové koleno 2 ksvepřové nožičky 500 gvepřové kůže 500 gvepřová plec 20 kuličekpepř 10 kuličeknového koření 3 ksbobkový list 2 kscibule 10 stroužkůčesnek 5 ksmrkev 2 kspetržel 1/2 ksceler sůl ocet POSTUP PŘÍPRAVY Do většího hrnce se studenou vodou uložíme umyté kolena, paprčky, kůže a dáme vařit. Přidáme pepř, nové koření, bobkový list...

SUROVINY 500 gzakysaná smetana 1 kscitron – kůra 2 ksvejce 3 lžícehladká mouka 180 gkr. cukr 1 ksvanilkový lusk 250 gmáslo POSTUP PŘÍPRAVY Do hrnce nalijeme vodu a dáme ji sevřít – připravíme si vodní lázeň. Do druhé misky dáme zakysanou smetanu, vajíčka, vnitřek z vanilkového lusku, citronovou kůru, mouku a cukr a vše spolu...

SUROVINY 70 gkokos 400 gkondenzované mléko 200 gmáslo 200 gbílá čokoláda POSTUP PŘÍPRAVY Máslo a bílou čokoládu vložíme do misky, kterou dáme do vodní lázně a necháme rozpustit. Když máme hmotu rozpuštěnou, odstavíme z vodní lázně a pomalým, tenkým proudem přiléváme kondenzované mléko – stále mícháme, aby se krém nesrazil a na úplný závěr přidáme...

SUROVINY Těsto: 1 hrnek(250 ml) polohrubá mouka 1 hrnekkr. cukr 1 hrnekgranko 1 hrnekolej 5 ksvejce 1 bal.prášek do pečiva Dále: 250 mluvařená káva 1 ksmarmeláda Poleva: 400 mlzakysaná smetana 400 gmléčná čokoláda Milka POSTUP PŘÍPRAVY Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej a následně už jen vařečkou přimícháme mouku smíchanou s práškem do...

SUROVINY Těsto (1 šálek=250 ml) 1 šálekpolohrubá mouka 1 ksvejce 80 gmáslo 1/2 lžičkyjedlá soda 2 lžícemoučkový cukr Tvarohová vrstva: 500 gjemný tvaroh 2 lžícemoučkový cukr 3 ksžloutky 100 gzakysaná smetana 1 bal.vanilkový cukr Vrch: 3 ksbílky 3 lžícemoučkový cukr POSTUP PŘÍPRAVY Vajíčko utřeme s cukrem do pěny a postupně přidáme máslo a mouku smíchanou...

SUROVINY Těsto: 130 gmásla 300 gmoučkového cukru 3 ksvejce 120 mlmléka 2 lžícebílého jogurtu 50 gkakaa 1/2 bal.prášku do pečiva 140 gpolohrubé mouky 1 bal.pudinku s příchutí lískových oříšků Mascarpone krém: 500 gmascarpone 200 mlsmetany ke šlehání 1 bal.ztužovač Smetafix 50 gmoučkového cukru Čoko-oříškový krém: 200 mlsmetany ke šlehání 80 gčokolády s příchutí lískových oříšků...

SUROVINY Budeme potřebovat: 200 gzakysaná smetana 3 ksvejce 2 lžičkysůl 1 lmléko 30 gbylinky 1/2 lžičkykmín POSTUP PŘÍPRAVY Mléko dáme do hrnce a necháme ho sevřít. Zatímco se mléko vaří, v druhém hrnci smícháme zakysanou smetanu s vajíčky a solí. Bylinky nakrájíme na drobno. Když mléko vře, oheň snížíme a tenkým proudem přilijeme zakysanou smetanu...

SUROVINY Základ: kuřecí čtvrtky horní stehna Dále budeme potřebovat: cca 800 gmalých brambor 1 palicečesneku 4 lžíceolivového oleje 200 mldrůbežího vývaru dle chutimletá paprika dle chutisůl, pepř 1 kscitrón 1 ksvelká cibule 2 ksmladé cukety 3 ksstřední rajčata 1 kspaprika kapie dle chutibazalka, tymián POSTUP PŘÍPRAVY Troubu předehřejeme na 200 st. Kuřecí maso osolíme, opepříme...

SUROVINY Těsto: 6 ksvejce 6 lžicmoučkový cukr 6 lžicolej 6 lžicteplá voda 6 lžicpolohrubá mouka 1/2 bal.prášek do pečiva 2 lžícekakao Tvarohová náplň: 500 gjemný tvaroh 3 lžícemoučkový cukr 1 bal.vanilkový cukr Višňová náplň: 3 lžícekukuřičný škrob 3 lžícekr. cukr višňový kompot Pařížský krém: 200 mlsmetana ke šlehání 200 gtmavá čokoláda 200 gmoučkový cukr 150...