Buřtguláš – aneb co dům dal


Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

5 ks buřtů nebo 150 g točeného salámu
4 ks větších brambor
2 ks stroužky česneku
2 ks cibule
2 lžíce sladké mleté papriky
2 lžíce hladké mouky
1 l vody
mletý černý pepř
majoránka
kmín
olej
sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku.
  2. Přidáme pokrájené buřty, opečeme je, zaprášíme moukou a sladkou mletou paprikou a zalijeme horkou vodou.
  3. Přidáme oloupané, nakrájené brambory, osolíme, dochutíme kmínem a česnekem utřeným se solí a vaříme, dokud brambory nezměknou.
  4. Nakonec guláš dochutíme majoránkou a případně ho osolíme.