SUROVINY
Budeme potřebovat:
2 lžičky sušené droždí
1 lžíce med nebo cukr
160 ml vlažné mléko
350 g polohrubá mouka
40 g mletý parmazán
1 lžička sůl
2 ks vejce
70 g máslo
vejce na pomazání
oregano
majoránka
rozmarýn
bazalka
parmazán na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Do misky si nalijeme vlažné mléko, cukr, přisypeme kvasinky a uděláme kvásek.
-
Mouku si smícháme s parmazánem a solí, přidáme kvásek a jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně vyšleháme. Nakonec přidáme rozpuštěné máslo a znovu důkladně promícháme. Necháme odstát, aby těsto zdvojnásobilo svůj objem.
-
Když nám těsto vykyslo, rozdělíme ho na 12 částí – malé kuličky. Ukládáme je na plech, který jsme si předem vystlali papírem na pečení nebo vymazali tukem.
-
Potřeme je rozšlehaným vajíčkem a posypeme kořením, které jsme si v misce smíchali. Nakonec posypeme parmezánem a dáme zapéct. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20-25 minut. Upečené necháme vychladnout na mřížce. Dobrou chuť!
