Bramboráčky s cuketou


Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

1 ks větší mladá cuketka (cca 350g)
400 g brambor
3 stroužky česneku
1 lžička soli
1/2 lžičky mletého černého pepře
1 lžička drceného kmínu
2 lžíce sušené majoránky
2 ks vejce
180 g polohrubé mouky
50 g uzené slaniny (na kostičky, nemusí být)

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do mísy nastrouháme na jemném struhadle česnek a poté i brambory, přidáme nahrubo nastrouhanou cuketu (mladou neloupu, strouhám i se slupkou a tekutinu neslévám).
  2. Přidáme sůl, koření a vejce, pro masožrouty přidáme ještě nějaké to uzené nebo slaninu, promícháme a zahustíme moukou.
  3. Na pánvi smažíme menší placičky z obou stran dozlatova a hotové ukládáme na papírovou utěrku, aby nám odsála přebytečný tuk. Smažím na sádle, bramboráčky pak krásně voní.