SUROVINY
Těsto na bramboráčky:
7 ksstředních brambor
2 PLhladké mouky
100 mlmléka
4 stroužkyčesneku
špetkamajoránky
1 ksvejce
dle chutisůl, pepř
dle potřebyolej na smažení
Náplň:
1 kshermelín
POSTUP PŘÍPRAVY
- Brambory nastrouháme, přidáme k nim mouku, mléko, prolisovaný česnek, majoránku, vejce, sůl a pepř.
- Hermelín rozkrojíme na 8 dílů (podélně napůl, každou půlku na 4 díly). Na pánvičce (hodí se na to lívanečková) rozpálíme olej, nalijeme trochu těsta, na každé těsto dáme kousek hermelínu a překryjeme opět těstem.
- Smažíme z obou stran dozlatova. Toto množství mi vyšlo na 8 bramboráčků.
VIDEO
