Bleskové a jednoduché plněné rolky – vynikající pohoštění pro návštěvu

SUROVINY

2 ksvejce

100 mlmléko

60 gkukuřičný škrob

špetkasůl

podle chutipetrželka

smetanový sýr na potření
šunka, losos, sýr na plnění

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Nejdříve si připravíme jednoduché těsto. Vajíčka utřeme v mléce, přidáme špetku soli a škrob (já nasekanou i petrželku). Vznikne těstíčko podobné tomu palačinkovému.
2. Na rozpálené pánvi na malém množství oleje opečené tenké placky. (Z této dávky mi vyšly 3 tenké « palačinky »).
   

3. Placky přendáme na potravinářskou fólii, potřeme pomazánkou a uložíme salám nebo šunku, případně uzeného lososa a srolujeme.
   

4. Pořádně utáhneme potravinářskou fólií a odložíme do lednice vychladit.
5. Pak ostrým nožem nakrájíme na kolečka a podáváme s pečivem.