Babiččin recept – tvarohové kynuté šatičky


Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

300 ghladké mouky
300 gpolohrubé mouky
65 gkr. cukr
1/2 kostkydroždí
2,5-3 dclmléko
1 ksvejce
60 gmáslo
špetkasůl

Tvaroh.plnka:

300 gtvaroh
1 ksvejce
dle chutikr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
citrónová kůra
rozinky
na potření žloutek zředěný mlékem

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mouky prosejeme, máslo rozpustíme. Z teplého mléka, droždí a lžičky cukru připravíme kvásek. Přidáme zbylé suroviny na těsto a zamícháme kynuté těsto. Necháme vykynout.

  2. Tvarohovou náplň si zamícháme ze surovin na náplň.
  3. Vykynuté těsto rozválíme na obdélník, nakrájíme na čtverce a plníme připravenou nádivkou – vyjde nám 16 čtverečků.

  4. Tvarujeme koláče do šatiček. Ukládáme na olejem vymazaný plech. Necháme kynout. Potřeme žloutkem zředěným mlékem.

  5. Pečeme na 180 st. 20-25 minut. Upečené a vychladlé posypeme moučkovým cukrem.