Afrika řezy ze špaldové mouky


Oblíbené Afrika řezy, které jsou jednoduché na přípravu a nejsou příliš sladké.

Ingredience na 8 porcí

Těsto:

  • 150 g třtinového cukru (very dark)
  • 200 ml oleje
  • 3 vejce
  • 300 g špaldové mouky (polohrubé)
  • 150 g mrkve
  • 125 g banánu
  • 5 0g kešu ořechů
  • 1 lžíce skořice
  • 1 kypřící prášek

Krém:

  • 250 g měkkého tvarohu
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 1 vanilkový lusk
  • med na doslazení krému
  • hrst vlašských ořechů na posypání

Postup

Celkový čas přípravy: 80 min

1

Cukr, olej a vejce v míse dobře rozšleháme, přidáme rozmačkaný banán a na jemno nastrouhanou mrkev.

2

Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, skořici a mleté oříšky. Promícháme.

3

Vylijeme na vymazaný a vysypaný plech, pečeme při 175°C cca 30-35min.

4

Po vychladnutí potřeme krémem (vyšlehaná smetana s vanilkovou dření a opatrně vmíchaný tvaroh) a posypeme drcenými ořechy. Necháme ztuhnout v chladu. Nakonec možno pokapat čokoládou.