SUROVINY
1 hrnekkr. cukr (1 hrnek = 250 ml)
1/2 hrnkuolej
2 ksvejce
2 hrnkypolohrubá mouka
1 bal.prášek do pečiva
1 bal.vanilkový cukr
1 kscitron – kůra
1 hrnekmléko
rozpuštěná čokoláda podle chuti
POSTUP PŘÍPRAVY
- Klasicky utřeme celá vajíčka s kr. cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně přilijeme olej a mléko. Na závěr už jen vařečkou přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a citronovou kůrou.
- Těsto rozdělíme v poměru 1:2. Do menší části přidáme rozpuštěnou čokoládu (případně pokud nemáte čokoládu, přidejte kakao).
- Připravíme si formu, vymažeme ji máslem a vysypeme strouhankou nebo kokosem.
- Navrstvíme světlé těsto, potom kakaové nebo čokoládové a znovu světlé. Upečeme v předem vyhřáté troubě. Pečeme při teplotě 180 stupňů dozlatova, asi 30-40 minut. Zkoušíme špejlí.
- Bábovku vyklápíme až po úplném vychladnutí ve formě.
