Vynikající květák obalený v těstíčku s dresinkem ze zakysané smetany


SUROVINY

květák
vajíčka
sůl, pepř
mléko
hladká mouka
máslo
zakysaná smetana (dressing)
česnek (dressing)
kopr nebo pažitka (dressing)

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejdříve uvaříme květák v osolené vodě do měkka. Vyjmeme a necháme vychladnout.
  2. Připravíme si těstíčko – vajíčka, trochu soli, pepře a trochu mléka umícháme, postupně přidáváme hladkou mouku a metličkou vymícháme husté těstíčko, které se podobá těstu na lívance.
  3. Růžičky květáku obalíme v těstíčku a ukládáme je na pánev, kde jsme nechali rozpustit kousek másla. Smažíme ze všech stran dozlatova.
  4. Ze zakysané smetany, prolisovaného česneku a nasekané pažitky nebo kopru připravíme dressing a můžeme podávat.

Zdroj: Vk