Vynikající domácí briošky


SUROVINY

Budeme potřebovat:

4 ksvejce

200 gmáslo

3 šálkymléko

1 šálekkr. cukr

3 lžícesušené droždí

špetkasůl

1,5 kghladká mouka

vajíčko na pomaštěný
cukr nebo mák na poypanie

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. 1 šálek mléka ohřejeme, přidáme trochu cukru a droždí. Necháme vzejít kvásek.
    Příprava receptu Vynikající domácí briošky, krok 1Příprava receptu Vynikající domácí briošky, krok 2Příprava receptu Vynikající domácí briošky, krok 3

  2. Ostatní suroviny smícháme v misce a přidáme kvásek. Zpracujeme těsto, které necháme na teplém místě kynout 1 hodinu. Pak těsto rozdělíme na 4 stejné části.
    Příprava receptu Vynikající domácí briošky, krok 4Příprava receptu Vynikající domácí briošky, krok 5Příprava receptu Vynikající domácí briošky, krok 6Příprava receptu Vynikající domácí briošky, krok 7

  3. Každou část rozválíme na pomoučeném vále na tloušťku cca 0,5 cm do kruhu a ostrým nožem nakrájíme na trojúhelníky.
    Příprava receptu Vynikající domácí briošky, krok 8Příprava receptu Vynikající domácí briošky, krok 9Příprava receptu Vynikající domácí briošky, krok 10Příprava receptu Vynikající domácí briošky, krok 11

  4. Každý trojúhelník srolujeme ze širší strany a přendáme ho na papírem vyložený plech na pečení. Na plechu je zakryjeme utěrkou a necháme kynout cca půl hodinu.Příprava receptu Vynikající domácí briošky, krok 12
  5. Pak je vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 25 minut. Před pečením je potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme cukrem a mákem.
    Příprava receptu Vynikající domácí briošky, krok 13Příprava receptu Vynikající domácí briošky, krok 14Příprava receptu Vynikající domácí briošky, krok 15

* TIP: Upečené bagety můžete potřít studeným mlékem – budou měkké.

Příprava receptu Vynikající domácí briošky, krok 16Příprava receptu Vynikající domácí briošky, krok 17Příprava receptu Vynikající domácí briošky, krok 18