Vynikající bramboráky jako od babičky


SUROVINY

2 ksvelké brambory

3 stroužkyčesneku

2 ksvejce

1 lžícesušené majoránky

dle chutisůl, pepř

4 – 5 lžicpolohrubé mouky

tuk na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Brambory očistíme a nastrouháme na jemném struhadle.
  2. Přidáme sůl, pepř, vajíčka, sušenou majoránku, polohrubou mouku a promícháme. Na závěr přidáme prolisovaný česnek a smažíme na rozpálené pánvi do zlata z obou stran.
  3. Postupně přidáváme i olej, záleží na tom, jak mastné chcete bramboračky mít. Já nedávám hodně, máme raději méně mastné.
  4. K tomu sklenici mléka a už jen popřát dobrou chuť.