Vláčná bábovka se zakysanou smetanou


SUROVINY

5 ksvajec

180 gcukru krupice

180 mloleje

400 gzakysané smetany

300 gmouky hladké

1 kskypřicí prášek do pečiva

1 kspudinkový vanilkový prášek

100 mlmléka

20 gkakaa

1 ksvanilkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vejce si vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme olej a zakysanou smetanu a vše promícháme do pěny. Přisypeme mouku s vanilkovým pudinkem a práškem do pečiva. Nakonec přidáme mléko a směs si pečlivě zamícháme.

  2. Bábovkovou formu si vymažeme máslem a vysypeme moukou. Od těsta si odlijeme 1/3 a do té přidáme kakao. Tmavé těsto rozetřeme přes vrstvu světlého a spirálovými tahy vidličkou obě těsta zlehka promícháme tak, aby vznikl mramorový vzor.

  3. Pečeme cca 40-45 min. v předehřáté troubě při 180°C.