Vepřová krkovice pečená na pivu s bramborami


SUROVINY

Suroviny:

1 kgvepřové krkovice

4 kscibule

podle chutisůl, pepř na vepřové maso

1 ksbujón

2 dlvody

1 plechovkapiva – lépe černé

olej

Italský salát:

3 ksokurky

1/2 kspekingské zelí

1 ksmalou cibulku

3 PLocta

5 PLoleje

1/2 sklenicetatarky

italské salátové koření

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Krkovičku nakrájíme na pláty, osolíme, opepříme kořením na vepřové maso. Já jsem použila hotovou marinádu na krkovičku.
  2. Nechala jsem 1 hodinu odstát.
  3. Mezitím jsem si nakrájela cibuli a vložila jsem ji do pekáče a podlila olejem. Na ni jsem potom ukládala krkovičku, přikryla druhým pekáčem a vložila do trouby na 15 minut při 200 ° C.
    Příprava receptu Vepřová krkovice pečená na pivu s bramborami, krok 1Příprava receptu Vepřová krkovice pečená na pivu s bramborami, krok 2Příprava receptu Vepřová krkovice pečená na pivu s bramborami, krok 3

  4. Z bujónu a 2 dl vody jsem si připravila zálivku, kterou jsem maso podlila. Dusilo se dalších 15 minut. Pak jsem ho podlila pivem a nechala jsem ho dusit 20 minut stále zakryty. Posledních 20 minut maso odkryjeme a dopečeme.Příprava receptu Vepřová krkovice pečená na pivu s bramborami, krok 4
  5. Podáváme s novými bramborami a italským salátem.Příprava receptu Vepřová krkovice pečená na pivu s bramborami, krok 5