Velikonoční maďarská tlačenka se zeleninou a vajíčkem


SUROVINY

Budeme potřebovat:

200 gmražený hrášek

200 gmrkev

200 gbrambory

200 gjablko

1 kscitron

6 lžicmajonéza

7 lžiczakysaná smetana

250 mlzeleninový vývar

20 gželatina

5 ksvejce

1 ksčervená paprika

sůl
pepř
petržel

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si formu srnčího hřbetu. Vajíčka si uvaříme natvrdo a necháme je vychladnout.
  2. Mrkev si nakrájíme na kostky, hrášek si uvaříme v jednom hrnci a brambory ve druhém. Uvařené necháme vychladnout a brambory nakrájíme na kostky jako mrkev. Pokapeme je citronovou šťávou.
  3. Vše spolu smícháme v misce, přidáme také nakrájená jablka na kostičky, červenou papriku a přidáme majonézu smíchanou se zakysanou smetanou. Důkladně promícháme. Dochutíme solí a pepřem, přidáme petrželku a promícháme.
  4. V zeleninovém vývaru si připravíme želatinu a smícháme ji se směsou zeleniny a brambor. Srnčí hřbet si vyložíme potravinářskou fólií a navrstvíme tam smíchanou směs zeleniny a brambor se želatinou. Poklademe uvařená vajíčka. Pěkně uhladíme a dáme do lednice, nejlépe na celou noc. Dobrou chuť!