Tvarohový krémovník (Slzy anděla)


SUROVINY

Těsto:

400 gpolohrubé mouky

160 gtuku (Hera)

160 gmoučkového cukru

1 lžičkaprášku do pečiva

3 ksžloutky

Tvarohová náplň:

0,5 litrumléka

3 bal.tvarohy ve vaničce

150 gmoučkového cukru

1 bal.vanilkový cukr

1 bal.vanilkový pudinkový prášek

1,5 dloleje

1 ksvejce

3 ksžloutky

Sníh:

6 ksbílků

6 lžiccukr moučka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Těsto:
    ze všech surovin vypracujeme těsto a vyválíme na vymazaný a moukou vysypaný plech o velikosti 30x40cm.
  2. Tvarohová náplň:
    Vše vyšleháme, nalijeme na vyválené těsto a dáme péct do vyhřáté trouby na 200°C (asi 25 min, sledujeme).
  3. Sníh:
    Bílky vyšleháme na tuhý sníh a potom přišleháme cukr. Těsně před dopečením natřeme sníh na tvarohovou náplň a dáme ještě péct maximálně na 10 minut při mírnější teplotě (130°C).Příprava receptu Tvarohový krémovník (Slzy anděla), krok 1