Šúlanky s mákem


SUROVINY

Těsto:

1 kgbrambory

1 ksvajíčko

špetkasůl

300 ghrubá mouka

Drobenku:

mletý mák
moučkový cukr
máslo na přelití

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ve vysokém hrnci si uvaříme brambory ve slupce. Následně je necháme vychladnout a oloupeme.
  2. Vychladlé brambory si na jemnom struhadle nastrouháme, přidáme vajíčko, špetku solu a postupně přisypujeme mouku. Vypracujeme hladké nelepivé těsto.
  3. Z těsta si vytvarujeme dlouhé « provázky », které následně krájíme na menší asi 2 cm dlouhé kousky.
  4. Takto připravené šúlanky vaříme v osolené vodě cca 8 minut. Hotové pomocí sítka scedíme, přelijeme  máslem a posypeme směsí máku a moučkového cukru. Dobrou chuť!