Strouhaný tvarohový koláč s kakaem


SUROVINY

Těsto:

400 ghladká mouka

250 gtuk na pečení

100 gmoučkový cukr

1 bal.kypřící prášek do pečiva

1 ksžloutek

30 gkakao

Tvarohová náplň:

750 gtvaroh jemný

3 ksžloutky

250 gmoučkový cukr

1 lžícekopcem bramborový škrob

4 ksbílku – ušlehaný sníh

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Všechny suroviny určené na těsto smísíme ručně v misce. Těsto se trochu hůře míchá, proto je třeba trpělivě mísit, dokud se těsto nespojí.
  2. Těsto rozdělíme na pomoučeném vále na dvě stejně velké poloviny a dáme do lednice na hodinku zchladit.
  3. První část těsta rovnoměrně nastrouháme na velkém struhadle na plech vyložený pečícím papírem. 
  4. Na nastrouhané těsto lžící navrstvíme tvarohovou náplň a opatrně ji rozetřeme. Na tvarohovou náplň rovnoměrně nastrouháme druhou polovinu těsta a koláč upečeme.
  5. Já jsem pekla na 180 ° asi 25 – 30 minut. Řiďte se svou troubou, každá trouba peče jinak.
  6. Tvarohová náplň: Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Tvaroh smícháme s cukrem, žloutky a bramborovým škrobem. Do tvarohu ručně a velmi zlehka zamícháme ušlehaný sníh.

Můj blog: Recepty z mojej kuchyne