Strouhaný tvaroháček


SUROVINY

Těsto:

400 ghladká mouka

200 gmoučkový cukr

250 gmáslo

1 ksvejce

12 gprášek do pečiva

3 lžícekakao

2 lžícezakysaná smetana

Nádivka:

750 gtvaroh

5 lžicmoučkový cukr

2 lžícedětská krupice

2 lžícezakysaná smetana

1 bal.vanilkový cukr

1/2 kscitron – kůra

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Všechny suroviny na přípravu těsta kromě zakysané smetany zpracujeme v misce. Podle potřeby přidáme smetanu. Zpracované těsto rozdělíme na polovinu. Jednu polovinu odložíme do lednice a druhou do mrazničky.
  2. Tvaroh utřeme s cukrem, dětskou krupicí, zakysanou smetanou a vanilkovým cukrem do jednotné hmoty. Přidáme nastrouhanou citronovou kůru a znovu promícháme.
  3. Těsto z chladničky vyjmeme a rozválíme ho na plech, který jsme důkladně vymastili tukem a vysypali hrubou moukou. Plech o rozměru 25 x 35 cm. Navrstvíme tvarohovou náplň a pěkně ji uhladíme.
  4. Vyjmeme těsto z mrazáku a na hrubém struhadle ho nastrouháme na tvarohovou náplň. Dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 200 stupňů cca 20-30 minut – sledujeme.

Zdroj: Citromhab