Šťavnatý hrnkový kokosový koláček bez vajíčka


SUROVINY

1 šálek = 200 ml

1 šálekbílý jogurt

1 šálekmléko

1 šálekolej

1 šálekkokos

2 šálkykr. cukr

2 šálkypolohrubá mouka

1 lžičkaprášek do pečiva

1 bal.vanilkový cukr

Glazura:

100 gčokoláda

3 lžíceoleje

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si velkou mísu a dřevěnou vařečku. Připravíme si plech o velikosti 20 x 17 cm a dno vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejte na 180 stupňů.
  2. Kr. cukr rozmícháme v bílém jogurtu a přidáme všechny ostatní suroviny. Dřevěnou vařečkou promícháme v misce a celou hmotu nalijeme do plechu a pečeme cca půl hodinu.
  3. Po půl hodině pečení zkontrolujeme těsto párátkem a v případě, že se na párátko nenalepí těsto, těsto z trouby vyjmeme a necháme vychladnout.
  4. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a přidáme olej. Nalijeme na koláč a pěkně rozetřeme. Čokoládu necháme ztuhnout a krájíme ostrým horkým nožem.

Zdroj: Coolinarika