Starodávný recept na ty nejlepší placky jogurtové placky jako od babičky


SUROVINY

300 ghladká mouka

200 mlbílý nízkotučný jogurt

1 ksvejce

2 PLkr. cukr

1/2 lžičkyjedlá soda

2 PLolej

1 lžičkusůl

olej na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejlepší je mít všechny suroviny stejné teploty, takže nezapomeňte jogurt a vajíčko vybrat z chladničky o něco dříve.
  2. Připravíme si mixér, vezmeme hnětící háky (pokud nemáte nezoufejte, postačí vám i obyčejná vařečka nebo i ruka).
  3. Do misky dáme mouku, vajíčko, cukr, sodu, olej, sůl a nakonec přidáme i nízkotučný jogurt. Zpracujeme kuličku, kterou rozdělíme na menší kousky.
  4. Každý kousek rozválíme na placku a tu dáváme na rozehřátu pánev, na které jsme rozehřáli i trošku oleje. Smažíme z obou stran dozlatova. Kdo nechce mastnější placky, opéká je na suché pánvi a až po vysmažení je může potřít například máslem.
  5. Pokud je budete smažit na oleji, nezapomeňte po vyjmutí každý kousek uložit na papírový ubrousek, abyste se zbavili přebytečného oleje na povrchu placky.

Zdroj: Ovkuse