Sladký koláč od Mozarta


SUROVINY

Těsto:

5 ksvejce

150 gkr. cukr

160 gpolohrubá mouka

1 bal.prášek do pečiva

200 mlolej

150 gmleté vlašské ořechy

Krém:

500 mlmléka

200 gkr. cukr

2 bal.vanilkový pudink

2 lžícekukuřičný škrob

250 gmáslo

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vajíčka si vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec i mleté vlašské ořechy.
  2. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech, který jsme si vyložili papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů. Když vidíme, že těsto začíná stoupat, teplotu snížíme na 150 stupňů a pečeme cca 25 minut.
  3. Upečené a vychladlé těsto si rozřízneme na polovinu.
  4. Připravíme si krém. Do mléka si přidáme cukr a dáme na oheň. Následně přidáme pudinkové prášky a důkladně promícháme, abychom neměli hrudky. Přidáme i kukuřičný škrob a vaříme do zhoustnutí.
  5. Máslo si vymícháme do pěny a po lžících přidáváme vychladlý krém. Vymixujeme na krémovou hmotu.
  6. Začneme vrstvit. Na jeden plát těsta si navrstvíme polovinu nádivky a položíme druhý plát těsta. Navrstvíme zbývající krém a vrch ozdobíme mletými vlašskými ořechy. Nakrájíme na úhledné řezy a podáváme. Dobrou chuť!