Sladké věnečky z kynutého těsta


SUROVINY

1 kghladká mouka

4 ksvejce

1 kscitron – kůra

150 mlmáslo

120 gkr. cukr

200 mlteplé mléko

trochu mléka na kvásek

1 bal.sušené droždí

1/2 lžičkysůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Trochu mléka ohřejeme, přidáme lžičku cukru, lžíci mouky a sušené droždí. Necháme na teplém místě kynout.
  2. V misce smícháme ostatní suroviny, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě kynout.Příprava receptu Sladké věnečky z kynutého těsta, krok 1
  3. Když těsto zdvojnásobilo svůj objem, na pracovní desce ho rozdělíme na menší kousky, které zpracujeme do kuličky.
    Příprava receptu Sladké věnečky z kynutého těsta, krok 2Příprava receptu Sladké věnečky z kynutého těsta, krok 3

  4. Kuličku rozválíme na tenčí plátek, podélně ho nakrájíme kolečkem na pizzu na tenké proužky a ze spodní strany šikmo srolujeme. Pásek stočíme do « klubíčka » a položíme na papírem vyložený plech.
    Příprava receptu Sladké věnečky z kynutého těsta, krok 4Příprava receptu Sladké věnečky z kynutého těsta, krok 5Příprava receptu Sladké věnečky z kynutého těsta, krok 6Příprava receptu Sladké věnečky z kynutého těsta, krok 7

  5. Vrch potřeme rozšlehaným vajíčkem, do kterého jsme přidali lžíci mléka.Příprava receptu Sladké věnečky z kynutého těsta, krok 8
  6. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 25 minut. Upečené posypeme moučkovým cukrem.Příprava receptu Sladké věnečky z kynutého těsta, krok 9

Zdroj: Coolinarika