Skořicové vruty – fotopostup


SUROVINY

200 mlmléka

20 gdroždí

90 gkr. cukru

400 ghladké mouky

50 gmásla

30 goleje

2 ksvejce

špetkasoli

Na obalení:

4 ksskořicový cukr

50 gmásla

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek.
  2. Ke kvásku přidáme mouku, rozehřáté máslo, olej, vejce a sůl a vypracujeme hladké pružné těsto. Lehce poprášíme moukou a necháme kynout, dokud nezdvojnásobí objem.
    Příprava receptu Skořicové vruty - fotopostup, krok 1Příprava receptu Skořicové vruty - fotopostup, krok 2

  3. Vykynuté těsto rozdělíme na 10 kousků. Z každého kousku uděláme váleček, v polovině ho přeložíme a stočením dvou konců vytvoříme vrut.
    Příprava receptu Skořicové vruty - fotopostup, krok 3Příprava receptu Skořicové vruty - fotopostup, krok 4Příprava receptu Skořicové vruty - fotopostup, krok 5

  4. Vruty nandáme na plech vyložený papírem na pečení. Necháme ještě půl hodiny kynout a pak upečeme při 200 °C.
    Příprava receptu Skořicové vruty - fotopostup, krok 6Příprava receptu Skořicové vruty - fotopostup, krok 7

  5. Upečené vruty ihned potíráme máslem a obalíme ve skořicovém cukru.Příprava receptu Skořicové vruty - fotopostup, krok 8