Prokládaný křehký závin s tvarohovou náplní a jablky


SUROVINY

Těsto:

250 gjemný tvaroh

200 gmáslo

1 ksvejce

4 lžícemoučkový cukr

3 lžíceoleje

1 bal.vanilkový cukr

1/2 bal.prášek do pečiva

1/2 lžičkyjedlá soda

400 ghladká mouka

Náplň:

350 gjemný tvaroh

2 ksvejce

50 gmoučkový cukr

1/2 bal.vanilkový cukr

4 ksjablko

4 lžícekr. cukr

1 lžičkamletá skořice

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Máslo rozpustíme, přidáme cukr, vanilkový cukr a jemný tvaroh. Krátce šleháme mixérem na nejnižších otáčkách, přidáme olej a nakonec i mouku smíchanou s práškem do pečiva. Zpracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na půl hodinu.
    Příprava receptu Prokládaný křehký závin s tvarohovou náplní a jablky, krok 1Příprava receptu Prokládaný křehký závin s tvarohovou náplní a jablky, krok 2Příprava receptu Prokládaný křehký závin s tvarohovou náplní a jablky, krok 3

  2. Zatímco máme těsto v ledničce, připravíme nádivku. Tvaroh nebo jiný smetanový sýr utřeme s cukrem a vanilkou, přidáme vajíčko a hmotu sjednotíme.Příprava receptu Prokládaný křehký závin s tvarohovou náplní a jablky, krok 4
  3. Odleželé těsto rozdělíme na polovinu a na pracovní desce rozválíme na obdélník. Kraje rádýlkem šikmo nakrájíme – střed necháme neprekrojený na náplň.
    Příprava receptu Prokládaný křehký závin s tvarohovou náplní a jablky, krok 5Příprava receptu Prokládaný křehký závin s tvarohovou náplní a jablky, krok 6Příprava receptu Prokládaný křehký závin s tvarohovou náplní a jablky, krok 7

  4. Do středu navrstvíme náplň, poklademe jablka, které jsme nakrájeli na hrubší kousky a v misce je smíchali s cukrem a skořicí.
    Příprava receptu Prokládaný křehký závin s tvarohovou náplní a jablky, krok 8Příprava receptu Prokládaný křehký závin s tvarohovou náplní a jablky, krok 9Příprava receptu Prokládaný křehký závin s tvarohovou náplní a jablky, krok 10

  5. Užší kraj přeložíme tak, aby nádivku zakryli. Boky střídavě překládáme. Záviny přeložíme na papírem vyložený plech a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů do zlata.Příprava receptu Prokládaný křehký závin s tvarohovou náplní a jablky, krok 11
  6. Před podáváním vrch posypeme moučkovým cukrem.
    Příprava receptu Prokládaný křehký závin s tvarohovou náplní a jablky, krok 12Příprava receptu Prokládaný křehký závin s tvarohovou náplní a jablky, krok 13Příprava receptu Prokládaný křehký závin s tvarohovou náplní a jablky, krok 14