Pečené buchty jako od babičky


SUROVINY

1 kgpolohrubá mouka

1 ksvajíčko

1 kostkadroždí

4 PLkr. cukr

1 lžičkusůl

asi 5-6 dclmléka

máslo
tvaroh
marmeláda
vanilkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do misky dám asi 900 g polohrubé mouky, 3 polévkové lžíce cukru, sůl, vajíčko, 400 ml mléka.
  2. Do 100 ml mléka dám 1 lžíce cukru, kostku droždí a udělám kvásek.
  3. Když je kvásek hotový, přidám ho do mouky a zpracuji těsto. Nechám vykynout.
  4. Vykynuté těsto vyválím na podložce a nakrájíme na čtverečky asi 8 x 8 a plním marmeládou a tvarohem. Tvaroh udělám s cukrem a vanilkou.
  5. Naplněné stočím a ukládám na plech vymazaný rozpuštěným máslem a každou buchtičku také potírám rozpuštěným máslem.
  6. Pokud se mi zvýší máslo, tak ho polijem po vrchu.
  7. Dám péct do vyhřáté trouby, peču na 180 stupňů.