Pastýřské plněné placky – jídlo chudých


SUROVINY

500 ghladká mouka

300 mlvoda

400 gvařené brambory

1 kscibule

1 ČLsůl

rostlinný olej
petrželka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mouku prosejeme do misky, přidáme vodu, sůl a spracujele hladké těsto, které se nelepí na stěny misky. Necháme zakryté bavlněnou utěrkou odpočívat cca 15 minut.Příprava receptu Pastýřské plněné placky - jídlo chudých, krok 1
  2. Zatímco těsto odpočívá, uvařené brambory nakrájíme na mini kostičky, přidáme nasekanou petrželkou a nakrájenou cibuli. Osolíme a promícháme.Příprava receptu Pastýřské plněné placky - jídlo chudých, krok 2
  3. Těsto rozdělíme na menší kuličky, které na pomoučené pracovní desce rozválíme na tenký plát. Do středu navrstvíme náplň a kraje těsta přeložíme do středu.Příprava receptu Pastýřské plněné placky - jídlo chudých, krok 3
  4. Vytvoříme placku, kterou na rozpálené pánvi s trochou oleje smažíme z obou stran dozlatova.Příprava receptu Pastýřské plněné placky - jídlo chudých, krok 4
  5. Podáváme se zakysanou smetanou nebo s sklenicí mléka.Příprava receptu Pastýřské plněné placky - jídlo chudých, krok 5

Zdroj: Tak prosto