Palačinky ze zakysané smetany s tvarohovým krémem


SUROVINY

Těsto:

200 gzakysaná smetana

2 ksvejce

2 hrnky(250 ml) hladká mouka

1 hrnekperlivá minerálka

5 PLkr. cukr

špetkasůl

1/2 lžičkyskořice

1 ČLcitronová kůra

Tvarohový krém:

250 gjemný tvaroh

1 bal.vanilkový pudink bez vaření

2 PLmoučkový cukr

1 bal.vanilkový cukr

250 mlmléko

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vajíčka rozmícháme se zakysanou smetanou, přidáme cukr a minerálku. V druhé misce smícháme hladkou mouku, špetku soli, skořici a citronovou kůru.
  2. Do tekuté směsi přidáme sypkou směs a pořádně vymícháme těsto bez hrudek. Palačinky pečeme na rozpálené pánvi s kapkou oleje.
  3. Všechny suroviny potřebné na krém dáme do jedné misky a mixérem vyšleháme hustý krém, kterým plníme upečené palačinky.