Oblíbené palačinky plněné marmeládou


SUROVINY

500 mlpolotučného mléka

9 lžichladké mouky

1/2 lžičkysoli

1 balíčekvanilkového cukru

1 ksvejce + 1 žloutek

2 lžičkanajemnou nastrouhané citronové kůry

sádlo na smažení
libovolná marmeláda nebo džem k naplnění palačinek

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Všechny suroviny vyšleháme a těsto necháme hodinu odpočívat. Je-li příliš husté, přidáme mléko. Je-li naopak řídké, přidáme trochu mouky.
  2. Do vhodné pánve dáme kousek sádla, rozpálíme, v tenké vrstvě nalejeme těsto a smažíme z obou stran do zlatova.
  3. Plníme marmeládou, srolujeme, pocukrujeme, a máme hotovo.

Autor: Naďa I. (Rebeka)