Nutelové řezy se šlehačkou


SUROVINY

Těsto:

6 ksžloutku

300 gkr. cukr

1 bal.vanilkový cukr

1/8 lolej

1/8 lvlažná voda

5 lžickakao

1 bal.prášek do pečiva

200 ghladká mouka

Krém:

1 l33-36% šlehačky

4 bal.ztužovač šlehačky

12 lžickr. cukr

400 gnugátový krém nebo Nutella

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vajíčka oddělíme a bílky ušleháme do sněhu. Cukr, žloutky a vanilkový cukr umícháme do pěny. Přimícháme olej a vodu. Pak kakao, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec zlehka sníh z bílků.
  2. Těsto vylijeme na plech, pokrytý pečícím papírem a při horkém vzduchu pečeme cca 40 minut na 150 st.
  3. Krém:
    Smetanu mixujeme 1 minutu na maximum. Přidáme ztužovač šlehačky a cukr a mixujeme dál tak dlouho, až máme pevný a tuhý krém. Krém rozdělíme na dvě části, Jednu necháme bílou a druhou smícháme s nutellou. Nutellový krém namažeme na vychladlý korpus a bílý přes něj.
  4. Já dělám pak vidličkou takové jakoby vzory a sypu strouhanou čokoládou. Takto připravený dám na 5 hodin do chladničky chladit.

Moje web stránka s Hankou: Pečení všeho druhu ORIGINAL