Nesmrtelný ořechový krémeš z Maďarska


SUROVINY

Těsto:

80 gkr. cukr

100 gmleté ​​ořechy

100 gdrcené piškoty

5 ksbílky

2 ksžloutky

50 mlolej

1 lžičkaprášku do pečiva

Krém:

3 ksžloutky

2 bal.zlatý klas

5 PLkr. cukr

700 mlmléko

100 gmáslo

Dále:

300 mlsmetana ke šlehání

čokoláda na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejdříve si připravíme krém. 500 ml mléka dáme vařit. V 200 ml mléce rozmícháme prášek zlatého klasu, žloutky a cukr. Přilijeme do horkého mléka a uvaříme hustý pudink, který necháme mírně vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny, postupně po lžících přidáme uvařený a vychladlý pudink a vyšleháme hladký krém.
    Příprava receptu Nesmrtelný ořechový krémeš z Maďarska, krok 1Příprava receptu Nesmrtelný ořechový krémeš z Maďarska, krok 2Příprava receptu Nesmrtelný ořechový krémeš z Maďarska, krok 3

  2. Připravíme těsto. Bílky vyšleháme s polovinou cukru do tuhé pěny a odložíme bokem. Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem, přidáme olej, mleté ​​ořechy, které jsme smíchali s rozdrcenými piškoty a práškem do pečiva a už jen zlehka vařečkou vmícháme sníh z bílků.
    Příprava receptu Nesmrtelný ořechový krémeš z Maďarska, krok 4Příprava receptu Nesmrtelný ořechový krémeš z Maďarska, krok 5Příprava receptu Nesmrtelný ořechový krémeš z Maďarska, krok 6Příprava receptu Nesmrtelný ořechový krémeš z Maďarska, krok 7

  3. Těsto je tužší, ale nevadí. Rozetřeme ho na plech, který jsme vyložili pečícím papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 stupňů 8-10 minut.
    Příprava receptu Nesmrtelný ořechový krémeš z Maďarska, krok 8Příprava receptu Nesmrtelný ořechový krémeš z Maďarska, krok 9

  4. Po vychladnutí ho překrojíme na polovinu, potřeme krémem a spojíme. Na vrch dáme šlehačku a ještě ozdobíme strouhanou čokoládou.
    Příprava receptu Nesmrtelný ořechový krémeš z Maďarska, krok 10Příprava receptu Nesmrtelný ořechový krémeš z Maďarska, krok 11Příprava receptu Nesmrtelný ořechový krémeš z Maďarska, krok 12Příprava receptu Nesmrtelný ořechový krémeš z Maďarska, krok 13Příprava receptu Nesmrtelný ořechový krémeš z Maďarska, krok 14Příprava receptu Nesmrtelný ořechový krémeš z Maďarska, krok 15Příprava receptu Nesmrtelný ořechový krémeš z Maďarska, krok 16